7月13日，第十六届中国奶业大会在厦门举行。大会重磅发布《世界奶业中国方案：高质量引领的奶业现代化答卷》（下文称《报告》）。针对消费者最关注的牛奶品质，《报告》给出振奋人心的答案：中国规模化养殖场生产的牛奶，脂肪、蛋白质等核心指标的总体水平满足欧盟标准的要求，体细胞优于欧盟标准。以伊利为例，牛奶中脂肪、蛋白质等核心指标的总体水平全面满足欧盟标准，而菌落总数、体细胞等关键指标的总体水平更是远远优于欧盟标准。

菌落总数是客观反映牧场综合管理水平和卫生状况的核心指标，欧盟对生牛乳中菌落总数进行了限定（≤10万CFU/mL）。而伊利牛奶的菌落总数平均值2023年、2024年连续两年实现远低于1万CFU/mL，是一项划时代的进步。这意味着，伊利上百万头奶牛住在“五星级牧场”，年产出近千万吨高品质牛奶。

作为中国乳业龙头，伊利集团积极践行“奶业振兴”和“健康中国”战略，履行龙头企业责任担当，筑牢品质根基，精益创新升级，努力让中国人的奶瓶里装上全球一流好牛奶，让牛奶更好地成为全民健康陪伴。

长期以来，伊利坚守“伊利即品质”的企业信条，视品质如生命，致力于生产100%用心、100%安全、100%健康的乳制品，将质量管理工作战略从“质量领先3210战略”升级为“品质领先3310战略”，从聚焦食品安全风险管理到关注消费者品质体验，从卓越质量管理到引领消费者品质观，由质量管理向品质管理升级，聚焦“全球最优品质”，整合全球优质资源，持续升级全球质量管理体系，将严苛的质量管控标准贯穿于全球产业链，保证零食品安全事件。从一棵草到一杯奶，伊利对全链路生产流程进行质量监控管理，用全球顶级原奶，为消费者打造超一流品质好奶。

在健康意识日益提升的当下，人们对乳品的需求呈现出多元化、个性化的趋势。伊利通过大数据工具、陪伴观察、实地探访等多种方式，更精准地洞察消费者多元需求。“不创新，无未来”，伊利坚持创新理念，在亚洲、欧洲、大洋洲等地设立了15个创新中心，并牵头建设中国食品行业唯一的国家级技术创新中心，凝聚业内顶尖智慧力量，持续创新，为消费者提供更高品质的产品和服务。

品质已经成为中国牛奶的金名片，“中国牛奶不比别人差”的观念逐渐深入人心。未来，伊利将持续筑牢品质根基，精益创新升级，为消费者提供更高品质的健康产品，引领中国乳业高质量发展。